Helianthus annuus é o nome científico do girassol. Essa planta é conhecida pela beleza que apresenta, por se movimentar de acordo com os raios solares e por produzir frutos e óleos comestíveis. Ou seja, a planta pode ser utilizada na culinária, e provavelmente faz parte da sua cozinha.
O que você encontrará neste artigo:
Entretanto o girassol também pode agir no seu corpo de outras maneiras. Isso porque ele emana energias positivas para nós, trazendo-nos ótimos benefícios. Continue lendo o artigo para descobrir como o girassol pode melhorar a sua qualidade de vida!
O que é girassol?
Muitos acreditam que o girassol seja uma flor, que tem pétalas amarelas e um miolo marrom. Entretanto trata-se de uma inflorescência, e as pétalas são, na verdade, folhas. Além disso, o girassol é originário da América do Norte e da América Central, mas, hoje, ele já é cultivado em outras partes do mundo.
Para o cultivo, é importante conhecer a época, o ciclo e as fases do girassol. Em primeiro lugar, essa inflorescência tem um ciclo de vida dividido em seis fases, que incluem: semeadura da semente, germinação da semente, crescimento de mudas, floração, murcha e rebote, que inicia um novo ciclo.
Então, se todos esses processos ocorrem adequadamente, na primavera e no verão poderemos surpreender nossos olhos com lindas folhas amarelas. E, ainda que essa planta não seja vista com tanta frequência na Europa, existe uma lenda grega que explica a história do girassol. Vamos nos aprofundar nesse tema mais para frente, mas já podemos adiantar que é um conto de amor que envolve o Sol.
Propriedades do girassol
Em todo o mundo, o girassol é conhecido como uma planta que acompanha o Sol. Mas essa propriedade só se manifesta enquanto ele é jovem, porque o lado do caule que recebe menos luz solar encolhe, fazendo com que a planta se incline em direção ao lado mais iluminado.
Agora um conhecimento que a maioria das pessoas tem é o uso do girassol na forma de óleo comestível. O óleo vegetal de girassol é o mais produzido no mundo e pode ser utilizado na culinária e na indústria de cosméticos.
Outro uso importante do girassol é na agricultura orgânica. Essa planta costuma ser plantada ainda verde, para adubar o solo sem o uso de produtos químicos. Também, por ser uma inflorescência que atinge uma alta estatura, o girassol pode atuar como um quebra-vento em uma plantação, protegendo outras plantas até mesmo de pequenos insetos.
Entre todas as propriedades do girassol, uma das mais surpreendentes é que ele é uma planta comestível. É possível ingerir as folhas e o miolo com outros alimentos, como arroz, salada e aspargo. Mas é importante conhecer os tipos de girassol, para evitar confusões no seu prato. Saiba mais sobre isso, a seguir.
Tipos de girassol
A planta girassol é mais conhecida por se apresentar na cor amarela. Apesar disso, o girassol amarelo pode assumir várias tonalidades surpreendentes. E até o tamanho da planta pode mudar de acordo com o seu tipo. Afinal, são pelo menos 70 espécies dessa inflorescência. Girassol pequeno, girassol gigante ou minigirassol são variedades que vão te surpreender. Entenda os detalhes:
Girassol arranha-céu: amarelo, pode atingir até 4 metros de altura, com folhas de 30 a 35 centímetros.
Girassol-gigante-americano: amarelo, ultrapassa os 4 metros e meio de altura, e os caules são mais grossos, para suportar as folhas de 30 centímetros.
Girassol-mamute-russo: amarelo, mede aproximadamente 3 metros e meio e é perfeito para atrair abelhas e borboletas.
Girassol sundance kid: sim, girassol vermelho existe, e é uma das cores dessa variedade, que também pode apresentar tons amarelos. Ele foi um dos primeiros girassóis anões a serem catalogados, medindo entre 30 e 60 centímetros de altura.
Girassol pacino: amarelo, produz inúmeras inflorescências no mesmo caule e não ultrapassa os 40 centímetros de altura.
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Girassol sunny smile: amarelo, apresenta um caule resistente e mede de 15 a 45 centímetros, sendo fácil de cuidar.
Girassol strawberry blonde: tem folhas que desbotam do branco-creme para um rosa-avermelhado! Vale a pena conhecer essa exótica variedade. Suas folhas são muito bonitas, e eles podem atingir um metro e meio de altura.
Girassol moulin rouge: com aparência de um girassol negro, esse tipo .da planta traz um tom avermelhado intenso, atingindo até 1,2 metro de altura e sendo resistente ao Sol.
Girassol earthwalker: quase um girassol preto, esse tipo da inflorescência pode ter tons de marrom, de vermelho e de dourado, medindo até 2,75 metros de altura
Girassol-mexicano: é um girassol laranja de cultivo simples, que chega até 1,8 metro de altura e é bastante ramificado.
Girassol-do-mato: amarelo, é considerado uma planta invasora, que se desenvolve entre outros tipos de vegetação.
Girassol roxo, girassol azul e girassol verde são variedades coloridas artificialmente.
Para que serve o girassol
Já aprendemos que o girassol é uma planta linda e muito variada, mas qual é a sua finalidade? O girassol é marcante como planta medicinal e espiritual. Isso porque é conhecido por estimular a felicidade e o bem-estar, ao mesmo tempo em que preenche nosso corpo com fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis. Nos tópicos seguintes, você vai se aprofundar nesse tema.
Qual é o significado do girassol
Como vimos anteriormente, a simbologia do girassol pode estar relacionada com a felicidade. E essa teoria é fortalecida pela sabedoria popular, que destaca o que o girassol representa. Com as folhas amarelas ou laranja, a planta é responsável por estimular a felicidade, o calor, o entusiasmo, a vitalidade e a positividade, trazendo alguns significados importantes para a vida, para o amor, para a família como também para a Psicologia, conforme destacamos a seguir.
O significado do girassol para a vida é o estímulo da positividade e necessidade de procurar uma luz no fim do túnel, mesmo quando tudo parece mais difícil. Já o significado do girassol no amor é um pouco diferente. Nesse caso, a pessoa amada está demonstrando que sente adoração pela outra.
Por outro lado, o significado do girassol na amizade refere-se à lealdade que deve existir entre as duas pessoas, consolidando a relação. Já o significado do girassol na Psicologia remete à importância do combate à depressão, justamente por estimular a felicidade e a busca pelo lado bom da vida.
Qual é o significado do girassol na espiritualidade?
O significado do girassol na espiritualidade é semelhante ao que você acabou de ler. Por esse aspecto, a inflorescência é um símbolo para o Sol, atraindo a felicidade e a positividade. Outra característica da planta é que ela costuma ser utilizada para presentear quem perdeu uma pessoa querida e precisa de esperança na vida.
Para se conectar ainda mais com esse simbolismo, a lenda do girassol vai te surpreender. De acordo com a mitologia grega, Clície era uma ninfa que se apaixonou por Hélio, deus do Sol. No entanto, Hélio era apaixonado por Leucoteia. Quando Clície se sentiu rejeitada, ficou deitada no chão, chorando, durante toda a noite.
Felizmente, quando amanhecia, Clície poderia admirar Hélio no céu. Dessa forma, aos poucos, a ninfa teve o rosto transformado na inflorescência, que apontava para o céu durante o dia, seguindo o deus do Sol, e se curvava para baixo durante a noite, sofrendo por não poder tê-lo.
Outros simbolismos do girassol também podem te trazer essa sensação de esperança que Clície cultivou. O significado do girassol na Páscoa, por exemplo, relaciona-se com a constante busca pela luz que devemos trabalhar em nossas vidas. Nesse caso, é como se Jesus fosse o Sol, e nós tivéssemos que caminhar em direção a ele.
De maneira similar, o significado do girassol na Bíblia nos mostra que essa inflorescência é uma representação da salvação. Também, o significado do girassol no espiritismo conduz os fiéis a buscarem sempre o caminho da luz, assim como a planta realiza durante a fase do amadurecimento, curvando-se em direção ao Sol.
Embora o simbolismo do girassol seja bem parecido nas crenças que citamos, você vai notar uma diferença em torno do significado do girassol na umbanda. Nessa religião, a planta é considerada sagrada, porque promove a comunicação com alguns orixás, em determinados rituais. Ou seja, o girassol sempre tem um significado bastante positivo.
Benefícios do girassol na espiritualidade
Compreender o significado do girassol na espiritualidade é só o primeiro passo para entender como essa inflorescência pode melhorar sua vida e seu contato com a luz. Para prosseguir nesse processo, confira os benefícios dele na espiritualidade:
1) Aumenta a força pessoal: o girassol é uma planta que se movimenta de acordo com as próprias necessidades e vai te dar força para fazer a mesma coisa.
2) Amplia a sensação de conforto: por estar relacionado com o Sol, o girassol promove uma sensação de aconchego e de paz no coração, ampliando seu conforto.
3) Fortalece as amizades: na cor amarela, o girassol promove a lealdade, fortalecendo o vínculo de amizade entre duas pessoas.
4) Atrai prosperidade: o girassol é uma planta repleta de positividade, que vai te ajudar a alcançar seus objetivos, sejam eles quais forem.
5) Promove a felicidade: com um girassol, você vai sentir um estímulo maior para ser feliz e para perseguir aquilo que te traz alegria.
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Viu só? O girassol é um importante recurso da espiritualidade para garantir que você tenha uma vida ainda melhor.
Qual é o significado do girassol na saúde
O girassol não faz bem só para o seu espírito, mas também para a sua saúde. Dependendo de como está o funcionamento do seu corpo, com recomendação médica, você pode utilizar as sementes da planta para se sentir melhor, adicionando fibras, minerais e vitaminas ao seu organismo.
Benefícios do girassol na saúde
Você já sabe que o girassol pode ajudar o seu corpo a funcionar melhor. Porém como ele faz isso, exatamente? Observe quais são os benefícios do girassol para a sua saúde física, a seguir.
1) Melhora da saúde do coração: por serem ricas em gorduras boas e em vitamina E, as sementes de girassol controlam o colesterol e favorecem o funcionamento do coração.
2) Aumento da sensação de saciedade: com um alto teor de fibras e de proteínas, as sementes de girassol proporcionam uma sensação de saciedade.
3) Desintoxicação do organismo: sendo uma fonte de antioxidantes, as sementes de girassol garantem o bom funcionamento do fígado, desintoxicando o organismo.
4) Prevenção do envelhecimento precoce: as sementes de girassol ajudam a neutralizar a ação dos radicais livres, auxiliando na renovação celular e prevenindo o envelhecimento precoce.
5) Fortalecimento de ossos e músculos: com uma alta concentração de selênio, magnésio, fósforo e cálcio, as sementes de girassol fortalecem essas estruturas.
6) Alívio de dores no corpo: as sementes de girassol combatem inflamações e inchaço, sendo úteis no combate de diferentes dores no corpo.
7) Controle da insônia: por favorecerem a produção do hormônio da felicidade (serotonina), as sementes de girassol promovem sensação de bem-estar, que acalma a mente ao dormir.
Girassol: onde e como usar
Depois de conferir os benefícios incríveis do girassol para o seu espírito e seu corpo, você deve estar se perguntando onde e como usar essa planta. Afinal, no mercado você pode encontrar leite de girassol, óleo de girassol, semente de girassol e até ingredientes para um banho de girassol. O que é melhor? Descubra a seguir!
Para que serve a semente do girassol
No tópico anterior, você deve ter reparado que os benefícios do girassol são, na verdade, os benefícios da sua semente. Essa é uma das principais formas de aproveitar a planta, que pode ser usada em:
- Preparo de alimentos
- Banhos energéticos
- Produção de óleos
- Simpatias para atrair prosperidade
Semente do girassol: como usar
Ainda que você já tenha uma ideia de para que serve semente de girassol, talvez não tenha a noção exata de como consumi-la. Antes de tudo, a melhor maneira de ingerir a semente é sem a casca, pois ela é não é bem digerida pelo nosso organismo, podendo até ser nociva. Para retirar a casca, é só pressionar a semente com cuidado.
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Entre as opções de como usar as sementes de girassol, destacamos a inclusão dela no preparo de granola, ou simplesmente temperar e comer como petisco. Além do leite de semente de girassol, você pode usá-la para fazer manteiga ou queijo, além de biscoitos, pães e bolos. Caso você não goste muito da textura da semente, pode apostar em uma forma mais fragmentada do alimento.
Para que serve o óleo de girassol
Como vimos anteriormente, o óleo de girassol é comestível. Isso significa que ele pode ser incluído em diversas receitas. Porém existem outras aplicações desse ingrediente. Veja quais são:
- Tratamento do cabelo
- Tratamento da pele
- Produção de sabonetes
Óleo de girassol: como usar
Se você é uma pessoa que gosta de cuidar da sua aparência, já deve estar pensando em como usar o óleo de girassol. Nós vamos te oferecer informações sobre o assunto, mas é fundamental que você consulte um profissional de saúde antes de aproveitar os benefícios do óleo de girassol, principalmente para a pele e para o cabelo.
O óleo de girassol puro é rico em vitamina E. Por esse motivo, ele atua de forma eficiente na regeneração celular. Nesse sentido, existe o óleo de girassol cicatrizante, que pode ser utilizado na sua pele para inúmeros fins.
No caso do óleo de girassol para o cabelo, é possível utilizá-lo como um hidratante, para proteger os fios. Porém, faça isso sem exagerar, porque o excesso de óleo impede que seu cabelo absorva água, além de deixá-lo com um aspecto ensebado.
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Como já falamos mais acima, existe também o uso culinário desse produto. O óleo de girassol de cozinha pode ser utilizado como tempero de saladas, na preparação de legumes assados e até em receita de bolos. Se você prefere molhar os lábios com os benefícios dessa planta, o próximo tópico vai se aprofundar nisso.
Contraindicações e efeitos colaterais do girassol
Por enquanto, você só leu coisas boas sobre o girassol. Infelizmente nem tudo são flores. Até essa planta, que é sinônimo de felicidade, pode lhe fazer algum mal. Destacamos aqui alguns dos malefícios do girassol.
1) Excesso de calorias: o consumo constante de sementes de girassol pode elevar o seu consumo diário de calorias, já que cerca de ½ xícara do produto apresenta aproximadamente 375 calorias.
2) Excesso de sódio: se você consumir sementes de girassol salgadas com frequência, provavelmente vai ingerir mais sódio do que deveria, prejudicando a saúde dos rins e do sistema cardiovascular. Prefira comer sem sal.
3) Excesso de vitamina B6: o consumo exagerado de sementes de girassol pode provocar um acúmulo de vitamina B6 no seu organismo, que causa dores nas mãos e nos pés.
4) Comprometimento dos dentes: como as sementes de girassol podem ser duras, ao mastigá-las de forma rotineira você pode prejudicar a integridade dos seus dentes.
5) Problemas de digestão: ao consumir as sementes de girassol com casca, o seu sistema digestivo terá dificuldades para processar o alimento.
6) Reação alérgica: o uso do óleo de girassol não é recomendado na pele ou na alimentação de quem tem alergia a sementes ou castanhas.
Como plantar e cuidar do seu girassol
Se o girassol é uma planta tão benéfica, que pode melhorar a sua qualidade de vida, é uma boa ideia cultivá-la na sua casa, não é? Mas, se você não sabe que cuidados com girassol deve tomar para garantir sua sobrevivência, não há com que se preocupar, pois preparamos as instruções de como plantar e cuidar do seu girassol.
Antes de descobrir como plantar girassol, você deve se informar sobre algumas características dessa planta. A época de plantar girassol é quando o clima está bem úmido. No Sudeste e no Sul do Brasil, por exemplo, o período mais indicado é entre setembro e março. Mas você até pode plantar girassol no inverno, desde que o clima esteja úmido e o frio não seja rigoroso.
Depois de escolher o período certo para plantar o girassol, é necessário preparar a terra onde ele será plantado. Adicione substrato vegetal, para garantir a fertilidade, e mantenha a terra úmida. Nesse ponto, você vai querer entender como germinar a semente de girassol. E é muito simples.
O processo de como plantar semente de girassol é assim: você vai depositar cerca de nove sementes na terra e cobri-las com mais 1 cm de terra. Depois de três dias, o processo de germinação vai começar, e, em breve, você terá um broto de girassol. Após aproximadamente 50 dias, você terá a sua primeira muda de girassol.
Embora essas datas sejam variáveis, o girassol começa a florir depois de 90 dias do plantio. Assim que isso acontece, é provável que a planta dure cerca de 45 dias, antes de começar a murchar. Ou seja, você terá bastante tempo para apreciar a beleza dela.
Chegamos ao momento tão esperado do cultivo de uma nova planta: como cuidar de um girassol. O que nós sabemos até aqui é que o girassol gosta de sol, mas também precisa de umidade para se desenvolver bem. Por isso, nunca deixe a terra ficar seca ou encharcada. Garanta que ela esteja sempre úmida.
Se você quer saber como cuidar de girassol no vaso, saiba que só precisa posicioná-lo em um local que receba bastante luz solar, por várias horas ao dia. Também é interessante ter furos na base do vaso de girassol, para impedir o acúmulo excessivo de água no seu pé de girassol.
Ademais, um pé de girassol pequeno é a escolha ideal para a sua casa. Isso porque, se ele ficar muito alto, como acontece com alguns tipos dessa planta, será preciso prender estacas ao lado dele, para que o caule não perca a sustentação. Como as folhas de girassol também crescem bastante, a planta precisa de adubo para ser mais resistente.
Então, com um pé de girassol pequeno, você não terá essa preocupação, ao mesmo tempo em que terá uma linda planta.
O girassol tem um ciclo de vida de um ano, então, é comum que a planta murche. Quando isso acontece, não existe uma maneira de salvá-la, mas você pode aproveitar as sementes para plantar um novo girassol.
Se você tem uma plantação de girassol e percebe que apenas um deles murchou, corte essa planta e observe as demais. Caso elas comecem a murchar também, talvez você precise plantá-las em outro lugar, onde a terra esteja mais saudável.
Mitos e verdades sobre o girassol
Você já conheceu o lado bom e o lado ruim do girassol, mas será que sabe o suficiente para decifrar o que é mito e o que é verdade sobre essa planta? Descubra isso, a seguir, com mais curiosidades sobre o girassol:
Óleo de girassol clareia a pele escura - verdade - por ser rico em vitamina E, que regenera os tecidos, o óleo de girassol pode clarear as partes da pele que estejam escurecidas.
Semente de girassol mata rato - mito - a semente de girassol, em si, não mata ratos. Apesar disso, existem venenos que simulam uma semente de girassol, para que os ratos roam o produto sem desconfiar dos efeitos que ele terá.
Óleo de girassol é melhor para cozinhar - mito - embora o óleo de girassol seja uma opção rica em vitamina E e em gorduras boas para o corpo, ele é mais adequado para temperar alimentos do que para cozinhar, quando comparado a opções como o azeite de oliva e o óleo de canola.
Óleo de girassol é bom para queimadura - verdade - uma vez que o ingrediente apresenta a capacidade de regenerar tecidos, ele é eficiente para tratar queimaduras. Além disso, o óleo de girassol é bom para tatuagem, principalmente durante o processo de cicatrização.
Óleo de girassol é saudável - verdade - por ser um óleo de origem vegetal, rico em nutrientes e em gorduras que fazem bem ao corpo, esse produto é saudável. No entanto, o óleo de girassol faz mal quando consumido em excesso ou por pessoas alérgicas a ele.
Com as informações apresentadas, você já sabe todos os detalhes sobre o girassol. Essa planta, que é um símbolo de felicidade e de positividade, está atrelada ao Horóscopo das Flores, do Horóscopo Virtual, e representa o signo de Leão. Para saber mais sobre as outras plantas que compõem o Oráculo Floral, analisando os benefícios que elas trazem e o que representam na sua vida, acesse os links abaixo!
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Equipe Horóscopo Virtual